5分鐘上菜─炒三絲(素食可吃)

2016/09/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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快速上菜就是要快狠準,不拖泥帶水的快炒才能嘗到食材的鮮甜美味,不用多加調味,杏鮑菇的多汁鮮美、小黃瓜脆口多汁,加上嫩薑香氣升級,這一盤就是要簡單美味。

食材 (4 人份 5 分鐘

杏鮑菇 2根
小黃瓜 2根
嫩薑 1小塊
橄欖油 1匙
鹽巴 1小匙
麻油 少許
  • 1 嫩薑洗淨切片,再切成薑絲備用;熱鍋,倒入橄欖油,放入薑絲爆香。
  • 2 杏鮑菇洗淨切片,再切成絲,放入鍋中拌炒。
  • 3 加入1匙鹽巴調味,也讓杏鮑菇出水。
  • 4 小黃瓜洗洗淨切片,再切成絲,放入鍋中拌炒。
  • 5 淋上少許麻油,就可以盛盤上菜嘍。
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