5分鐘上菜─炒三絲(素食可吃)


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快速上菜就是要快狠準,不拖泥帶水的快炒才能嘗到食材的鮮甜美味,不用多加調味,杏鮑菇的多汁鮮美、小黃瓜脆口多汁,加上嫩薑香氣升級,這一盤就是要簡單美味。

份量
4 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
杏鮑菇
2根
小黃瓜
2根
嫩薑
1小塊
橄欖油
1匙
鹽巴
1小匙
麻油
少許
  • 1
    嫩薑洗淨切片,再切成薑絲備用;熱鍋,倒入橄欖油,放入薑絲爆香。
  • 2
    杏鮑菇洗淨切片,再切成絲,放入鍋中拌炒。
  • 3
    加入1匙鹽巴調味,也讓杏鮑菇出水。
  • 4
    小黃瓜洗洗淨切片,再切成絲,放入鍋中拌炒。
  • 5
    淋上少許麻油,就可以盛盤上菜嘍。
小撇步

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2016/09/01 發表 3.5 萬 瀏覽
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