香酥花枝絲 p.84 分享傳送傳送列印 Vicky Chang 20 食譜 3 粉絲 收藏 40 留言 0 一起跟著做! 鼓勵作者 食材 花枝 1/3尾 蔥 1支 辣椒 1支 蒜頭 3粒 調味A 鹽 少許 胡椒粉 1匙 味素 1/3匙 香油 2號匙1匙 米酒 2號匙1匙 1 1)切花枝,寬度0.8~1.2cm,長度不限 2)較厚的花枝需在剖半(刀尖壓砧板切) 2 1)切蔥拍一下,切成末 2)切蒜末、辣椒末、薑末 3)調味A搓一搓 3 1)太白粉 地瓜粉(1:1)放入花枝,搓一搓,不夠再➕,拌到絲絲分明 4 用油熱鍋(油溫需至200度C),放入花枝(動作要快),瀝乾備用 5 加入蔥、薑、蒜頭、辣爆香 再加入花枝並加入調味A炒一炒 即可起鍋! 2016/08/31 發表 1,704 瀏覽 喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧! Vicky Chang 20 食譜 3 粉絲 有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳
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