飛利浦萬用鍋麻油羊肉飯/雞飯<金小萬> 一鍋到底,悶煮時再準備個沙拉、涼拌菜,輕輕鬆鬆滿足胃袋啊。

飛利浦萬用鍋麻油羊肉飯/雞飯<金小萬>


ピン的東京小廚房
5 食譜 19 粉絲
收藏 38 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

一鍋到底,悶煮時再準備個沙拉、涼拌菜,輕輕鬆鬆滿足胃袋啊。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
4大片
8朵
3杯
3大匙
適量
200ml
適量
  • 1
    準備好食材,薑切絲,乾香菇泡發後切片(香菇水勿丟)。 若煮麻油雞飯,雞腿肉則切成一口大小。
  • 2
    設定烤雞模式後開蓋
  • 3
    倒進麻油,入薑絲,煸至黃褐色、略為捲曲樣。
  • 4
    入香菇,並拌炒至香味飄出。
  • 5
    入羊肉片/雞腿肉,炒至約8分熟。
  • 6
    倒入米酒,並維持開蓋至沸騰,讓酒精蒸發。
  • 7
    入白米後確實拌勻,加入香菇水及水至白米刻度4杯處。
  • 8
    合蓋上鎖,設定『米飯』模式,長按開始烹飪鍵3秒。
  • 9
    完成音響起,開蓋,加入鹽(約1t)後拌勻。
  • 10
    上桌開飯了。
小撇步

煸薑的部分是唯一需要有耐心的部分,一定要煸到微捲曲才能進行後面的步驟。這部分成功的話,就會是百分百的自信美味了。
如果不敢吃羊肉,換成雞肉就是麻油雞飯了哦!

到我的小廚房看看其他金小萬料理吧!
https://icook.tw/users/Pinglee1008

2019/06/22 發表 713 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
ピン的東京小廚房
5 食譜 19 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

火龍果芒果虎牌電子鍋奇亞籽鳳梨酥百香果WMF快力鍋馬卡龍檸檬洛神花秋葵3M真空保鮮盒芋頭臭豆腐早午餐泡麵牛肉麵水波爐鳳梨鮑魚冰淇淋奇異果壽司拉麵涼拌小黃瓜迷迭香Bosch廚師機南瓜濃湯滷味蜂蜜獅王洗碗精壽喜燒蛋捲芭樂枸杞土豆素食棉花糖普格義大利麵醬鑄鐵鍋燒肉便當史雲生雞湯減肥餐舒肥機微波爐紅豆水果披薩飛利浦IH電子鍋