飛利浦萬用鍋麻油羊肉飯/雞飯<金小萬>
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一鍋到底，悶煮時再準備個沙拉、涼拌菜，輕輕鬆鬆滿足胃袋啊。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1準備好食材，薑切絲，乾香菇泡發後切片（香菇水勿丟）。 若煮麻油雞飯，雞腿肉則切成一口大小。 -
2設定烤雞模式後開蓋
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3倒進麻油，入薑絲，煸至黃褐色、略為捲曲樣。
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4入香菇，並拌炒至香味飄出。
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5入羊肉片/雞腿肉，炒至約8分熟。
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6倒入米酒，並維持開蓋至沸騰，讓酒精蒸發。
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7入白米後確實拌勻，加入香菇水及水至白米刻度4杯處。
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8合蓋上鎖，設定『米飯』模式，長按開始烹飪鍵3秒。
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9完成音響起，開蓋，加入鹽（約1t）後拌勻。
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10上桌開飯了。
小撇步
煸薑的部分是唯一需要有耐心的部分，一定要煸到微捲曲才能進行後面的步驟。這部分成功的話，就會是百分百的自信美味了。
如果不敢吃羊肉，換成雞肉就是麻油雞飯了哦！
到我的小廚房看看其他金小萬料理吧！
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