香柚鹹酥魚

Jiu Hans
2 食譜 1 粉絲

描述

多樣的炸物配上清爽的香柚醬汁

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

炸物
4顆
3瓣
3根
7根
3根
20g
醬汁
1瓣
200g
2瓣
30ml
10ml

步驟

  • 將無刺虱目魚用Panasonic手持式電動攪拌棒打成泥漿。

    將無刺虱目魚用Panasonic手持式電動攪拌棒打成泥漿。

  • 加入少許地瓜粉並拍打魚漿。

    加入少許地瓜粉並拍打魚漿。

  • 將魚漿放入冰箱冷藏約30分鐘後依序裹上麵粉、蛋液和麵包粉。

    將魚漿放入冰箱冷藏約30分鐘後依序裹上麵粉、蛋液和麵包粉。

  • 放入油鍋內煎炸至兩面上色後撈起,蔬菜類不裹粉下鍋炸。

    放入油鍋內煎炸至兩面上色後撈起,蔬菜類不裹粉下鍋炸。

  • 將柚子、蒜頭、紅蔥頭和辣椒用Panasonic手持式電動攪拌棒打成醬汁淋上即完成此道柚香鹹酥魚。

    將柚子、蒜頭、紅蔥頭和辣椒用Panasonic手持式電動攪拌棒打成醬汁淋上即完成此道柚香鹹酥魚。

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Jiu Hans
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