彩蔬pizza
描述
充分利用麵團做多樣化料理,部分做pizza.部分做饅頭,我只負責將麵糰攪伴成形發酵後,剩下的部分就讓小孩自由發揮了
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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先將冷開水.橄欖油.糖.中筋麵粉及酵母粉.鹽巴等放入麵包機中按攪拌麵糰
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待麵團充分攪拌完成,整形發酵2小時後,將麵團分割數等份，部分拿來做Pizza,部分拿來做饅頭
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烤Pizza---將麵團用桿麵棍桿成圓狀,在麵團上先塗上番茄醬,依序加入乳酪絲.玉米粒.鳳梨片..西蘭花.彩椒.素火腿.......隨個人喜好,進烤箱前在均勻撒上乳酪絲,我是用國際牌蒸烤爐烘烤功能先預熱190度,進爐烤10分鐘即完成
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饅頭--由小孩自由發揮想像力
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用國際牌蒸烤爐原味蒸功能,蒸10分鐘即完成
小撇步
素火腿可先用小火煎炒過較香,西蘭花先川燙備用
