彩蔬pizza

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充分利用麵團做多樣化料理,部分做pizza.部分做饅頭,我只負責將麵糰攪伴成形發酵後,剩下的部分就讓小孩自由發揮了

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

中筋麵粉 500g
冷開水 240g
橄欖油 10g
30-50g
酵母粉 1小匙
1小匙
番茄醬 2小匙
西蘭花 1朵
彩椒 1朵
素火腿 3片
鳳梨片 1罐
玉米粒 1
乳酪絲 1包
  • 1 先將冷開水.橄欖油.糖.中筋麵粉及酵母粉.鹽巴等放入麵包機中按攪拌麵糰
  • 2 待麵團充分攪拌完成,整形發酵2小時後,將麵團分割數等份,部分拿來做Pizza,部分拿來做饅頭
  • 3 烤Pizza---將麵團用桿麵棍桿成圓狀,在麵團上先塗上番茄醬,依序加入乳酪絲.玉米粒.鳳梨片..西蘭花.彩椒.素火腿.......隨個人喜好,進烤箱前在均勻撒上乳酪絲,我是用國際牌蒸烤爐烘烤功能先預熱190度,進爐烤10分鐘即完成
  • 4 饅頭--由小孩自由發揮想像力
  • 5 用國際牌蒸烤爐原味蒸功能,蒸10分鐘即完成
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小撇步

素火腿可先用小火煎炒過較香,西蘭花先川燙備用

2016/08/31 發表 740 瀏覽

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