辣拌筍

原食譜是將新鮮的竹筍切片泡2天
再用熱水川燙瀝乾,拌上調味料即可~
但是我家沒有新鮮的竹筍
只有煮熟為了去苦味泡水3天的酸筍
我也依樣畫葫蘆
先切片再用熱水川燙瀝乾,拌上調味料
想不到也很好吃~
可以配稀飯,配麵,配甚麼都可以~
原食譜作者為:Yue Shuang Liao