減肥聖品 - 烤地瓜 (燒番薯)

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地瓜被許多健康類媒體評選為最健康的食物之一,還被譽為「東方的乳酸菌」,而且它含有大量的纖維質,是名符其實的健康食材,這次我們就利用它來做最傳統的復古美味,烤地瓜。
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食材

地瓜 3條
竹籤 1枝
  • 1 首先將地瓜洗淨擦乾後,放入冷凍庫冰45分鐘。
  • 2 接著直接把冷凍後的地瓜放進烤箱,用210度的溫度烤40~45分鐘。(烤箱先預熱)
  • 3 等到地瓜可以輕易被竹籤穿過就完成了。
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小撇步

1. 冰凍過後的地瓜因為水分子的變化可以減少許多的烘烤時間。
2. 烘烤地瓜的時間會因為溫度與食材的大小有所不同,請依照實際情況調整。

2016/08/29 發表 1.1 萬 瀏覽

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