全部分類 家常食材 雞肉 (4,758) 【食相】元氣黃耆蔘雞湯 分享傳送傳送列印 食相 6 食譜 18 粉絲 追蹤 204 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 假日對自己好一點,熬一鍋雞湯,個人不愛吃長時間煮過的雞肉,小一點的土雞是首選不用技巧經驗,只是必須花時間熬,最適合下雨的假日,在家慢慢煮呀! 保證元神馬上來! 食材 小土雞 1隻 西洋蔘 1把 枸杞 少許 黃耆 少許 米酒 1小碗 1 其實所有食材配料洗淨後,通通丟入鍋中,先開大火滾開後,轉超小小火,途中不時將浮油及雜質撈除.....熬8小時 （水一定要加足慢慢收,切勿中途加水,最好選厚一點的鍋子,較不易失水） 小撇步 沒耐心等那麼久,其實兩小時後就可以ㄔ了...ㄟ!只要雞肉熟了也就可以ㄔ了.....只是時間越長,湯越讚就是了! 2012/02/15 發表 1.1 萬 瀏覽
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Sonia Wu
Roy Liao