金沙苦瓜
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
苦瓜
1條
鹹蛋
1-2顆
蒜頭
1顆
辣椒
1根
鮮味抄手
適量
水
適量
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1材料洗淨 -
2切割食材: 苦瓜挖子切薄片。(因為本身就是要吃苦的所以沒特別做去苦味的措施) 辣椒切斜段。 蒜頭切片。 鹹蛋取蛋黃，蛋白切小丁。
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3鍋放一點油先放入蛋黃炒成金沙再加入蒜片。
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4然後再加入苦瓜，加調味料，一點水。蓋上鍋蓋悶煮。
-
5煮好盛盤。
