金沙苦瓜

2016/08/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (3 人份 10 分鐘

苦瓜 1條
鹹蛋 1-2顆
蒜頭 1顆
辣椒 1根
鮮味抄手 適量
適量
  • 1 材料洗淨
  • 2 切割食材: 苦瓜挖子切薄片。(因為本身就是要吃苦的所以沒特別做去苦味的措施) 辣椒切斜段。 蒜頭切片。 鹹蛋取蛋黃,蛋白切小丁。
  • 3 鍋放一點油先放入蛋黃炒成金沙再加入蒜片。
  • 4 然後再加入苦瓜,加調味料,一點水。蓋上鍋蓋悶煮。
  • 5 煮好盛盤。
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