金沙苦瓜

Lun Lun
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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

1條
1-2顆
1顆
1根
適量
適量

步驟

  • 材料洗淨

    材料洗淨

  • 切割食材:
苦瓜挖子切薄片。(因為本身就是要吃苦的所以沒特別做去苦味的措施)
辣椒切斜段。
蒜頭切片。
鹹蛋取蛋黃,蛋白切小丁。

    切割食材: 苦瓜挖子切薄片。(因為本身就是要吃苦的所以沒特別做去苦味的措施) 辣椒切斜段。 蒜頭切片。 鹹蛋取蛋黃,蛋白切小丁。

  • 鍋放一點油先放入蛋黃炒成金沙再加入蒜片。

    鍋放一點油先放入蛋黃炒成金沙再加入蒜片。

  • 然後再加入苦瓜,加調味料,一點水。蓋上鍋蓋悶煮。

    然後再加入苦瓜,加調味料,一點水。蓋上鍋蓋悶煮。

  • 煮好盛盤。

    煮好盛盤。

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