[南瓜粟米濃湯燴長通粉]

戀上味覺
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描述

南瓜營養價值高,含有豐富的維他命及礦物質,同時加入多種蔬菜一同烹煮,讓長通粉在燴煮時吸收鮮甜濃郁的南瓜湯,令人回味無窮。

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

500g(切塊)
1盒
1個(切塊)
1盒(切片)
1000ml
1碗
1條
調味
1湯匙
少許
1茶匙

步驟

  • 先將所有材料整理好,備用。

    先將所有材料整理好,備用。

  • 將鍋燒熱,加入少許油,將紫洋蔥炒至金黃色。

    將鍋燒熱,加入少許油,將紫洋蔥炒至金黃色。

  • 加入粟米及磨菇炒一會。

    加入粟米及磨菇炒一會。

  • 再加入南瓜及甘荀炒3-4分鐘。

    再加入南瓜及甘荀炒3-4分鐘。

  • 將水份及調味料加入鍋內,大火煮滾後轉中小火煮20分鐘。

    將水份及調味料加入鍋內,大火煮滾後轉中小火煮20分鐘。

  • 將南瓜湯放入Braun攪拌機內。

    將南瓜湯放入Braun攪拌機內。

  • 以預設的拌湯功能,將所有食材攪拌至濃稠。

    以預設的拌湯功能,將所有食材攪拌至濃稠。

  • 燒熱一鍋水,加入長通粉及小甘荀煮至七成熟。

    燒熱一鍋水,加入長通粉及小甘荀煮至七成熟。

  • 盛起長通粉於另一熱鍋內,加入500ml南瓜濃湯。

    盛起長通粉於另一熱鍋內,加入500ml南瓜濃湯。

  • 加入調味料燴煮一會。

    加入調味料燴煮一會。

  • 將南瓜湯燴煮長通粉至收汁即可。

    將南瓜湯燴煮長通粉至收汁即可。

小撇步

- 以上份量是二人份量。
- 濃湯可當醬汁來烹煮意粉或焗飯。
- Braun攪拌機內有多款預設功能,可按個人需要而自行調節攪拌模式。

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