[南瓜粟米濃湯燴長通粉]
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南瓜營養價值高，含有豐富的維他命及礦物質，同時加入多種蔬菜一同烹煮，讓長通粉在燴煮時吸收鮮甜濃郁的南瓜湯，令人回味無窮。
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食材
南瓜
500g(切塊)
粟米粒
1盒
紫洋蔥
1個(切塊)
磨菇
1盒(切片)
水份
1000ml
長通粉
1碗
甘荀
1條
調味
鹽
1湯匙
黑胡椒碎
少許
低脂忌廉
1茶匙
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1先將所有材料整理好，備用。 -
2將鍋燒熱，加入少許油，將紫洋蔥炒至金黃色。
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3加入粟米及磨菇炒一會。
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4再加入南瓜及甘荀炒3-4分鐘。
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5將水份及調味料加入鍋內，大火煮滾後轉中小火煮20分鐘。
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6將南瓜湯放入Braun攪拌機內。
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7以預設的拌湯功能，將所有食材攪拌至濃稠。
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8燒熱一鍋水，加入長通粉及小甘荀煮至七成熟。
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9盛起長通粉於另一熱鍋內，加入500ml南瓜濃湯。
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10加入調味料燴煮一會。
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11將南瓜湯燴煮長通粉至收汁即可。
小撇步
- 以上份量是二人份量。
- 濃湯可當醬汁來烹煮意粉或焗飯。
- Braun攪拌機內有多款預設功能，可按個人需要而自行調節攪拌模式。
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