酸辣茄子炒長通粉
描述
香港春天濕凍，加上現代人長期在冷氣地方，連半滴汗也流不出來，容易造成水腫和代謝緩慢，變成「飲水都會肥」的虛胖體質。其實一天一次大量排汗，是養生瘦身的不二方法。除了做運動和浸浴，適當吃辣也有助排汗。辣椒具刺激汗腺及排水功效，四川氣候濕熱，當地人嗜麻辣，除了口味習慣，更有排毒去濕的實際需要。以辣椒快炒蔬菜，辣椒味道強烈令人出汗，蔬菜清香令人舒適，互相配搭成為一道祛濕開胃的素食。
唐安麒超猛瘦身食譜
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唐安麒博士（Dr. Angel）：工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師，從事美容瘦身事業近30年，反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」，幫助過萬人以健康方法補身瘦身。 減肥瘦身理論：「不用節食，每餐吃得飽飽，只要將食物分類進食，自可輕鬆飽著瘦。」 部落格網址： http://blog.angeltong.com.hk
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