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艾華斯
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玉桂蘋果包

玉桂蘋果包

描述

沒有捉精靈,還是繼續玩麵包:P 做了一班小動物來陪我,內餡是香甜的蘋果粒呢~

15 說讚

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

麵糰
餡料

步驟

  • 所有麵糰的材料混合揉搓成光滑麵糰(橄欖油後下),蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚或置室溫發酵至兩倍大(約1小時)。

  • 蘋果切細粒,拌入檸檬汁。肉桂、黃糖加水放入小鍋以慢火煮至糖溶解,變杰身後加入蘋果粒炒香,加蓋煮約10-15分鐘至蘋困金黃及變軟,盛起放涼備用。

    蘋果切細粒,拌入檸檬汁。肉桂、黃糖加水放入小鍋以慢火煮至糖溶解,變杰身後加入蘋果粒炒香,加蓋煮約10-15分鐘至蘋困金黃及變軟,盛起放涼備用。

  • 取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰分割成6份,滾圓後壓扁,包入內餡,放入紙模發酵至兩倍大。

  • 放入已預熱焗爐,用190度焗20分鐘即成。放涼後,可以熱水座溶免調溫朱古力,用牙籤畫上五官,裝飾麵包。

    放入已預熱焗爐,用190度焗20分鐘即成。放涼後,可以熱水座溶免調溫朱古力,用牙籤畫上五官,裝飾麵包。

小撇步

~ 肉桂枝可略去或換成玉桂粉
歡迎有空來我的網誌及專頁看看: http://chengsfactory.blogspot.hk/2016/08/blog-post_23.html / https://www.facebook.com/chengsfactory

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艾華斯 230 食譜 195 粉絲

沒有科學頭腦卻熱愛烘焙的女子,享受在廚房進行各種烹飪實驗,喜愛與文字玩遊戲,也喜歡帶著照相機發掘生活中的小趣味。

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