秋葵烘蛋

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清秋葵料理-西式盛盤

食材 (3 人份 10 分鐘

主食材
秋葵 5支
雞蛋 2顆
調味
海鹽 酌量
薄鹽醬油 酌量
七味粉 酌量
  • 1 準備好以上食材
  • 2 1.秋葵用鹽搓洗後切塊狀 2.蛋打碗中加海鹽、薄鹽醬油 3.雞蛋與調味料打勻
  • 3 1.放橄欖油 2.熱鍋放入蛋液,轉小火或關火 3.秋葵均勻舖在蛋液上(忘記拍照了) 4.蓋上鍋蓋燜開火 5.燜至蛋體固定翻面
  • 4 起鍋擺盤灑上七味粉切片
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小撇步

因為秋葵沒先燙所以利用餘溫燜熱

2016/08/27 發表 2,676 瀏覽

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