紅油抄手(椒麻香辣版)
描述
我超愛吃紅油抄手耶！包好冰冷凍，隨時要吃再煮超方便，也可以煮餛飩湯喔！
歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理心得喔！
https://www.facebook.com/thegoodwifemilan
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
![取大鍋，加入豬絞肉、[餛飩肉的調味料]，充分攪拌均勻，攪拌至肉有黏性(ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的)備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
取大鍋，加入豬絞肉、餛飩肉的調味料，充分攪拌均勻，攪拌至肉有黏性(ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的)備用。
-
開始包餛飩，什麼包法都可以，外面賣的直接掐成一坨的也行，搞剛一點包成元寶狀的也行，整個隨興。
-
-
-
滾水煮餛飩，餛飩浮起後，再煮約2分鐘即可起鍋(冷凍的要加冷水2次、大約煮7至8分鐘)。
-
調好紅油抄手的醬汁，直接加入煮好的抄手拌一拌，完成。(這個椒麻醬又麻又香超夠味)
-
![取大鍋，加入豬絞肉、[餛飩肉的調味料]，充分攪拌均勻，攪拌至肉有黏性(ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的)備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F811957%2F0c7bdeb045400eb9.jpg&width=800)
![調好[紅油抄手的醬汁]，直接加入煮好的抄手拌一拌，完成。(這個椒麻醬又麻又香超夠味)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F811961%2Fbeccd467c62b6cca.jpg&width=800)
小撇步
吃不完的餛飩可冷凍起來，變硬後再放入塑膠袋保存。冷凍餛飩要煮之前，先用水沖一下餛飩(這樣可以把表層多餘的粉沖掉)再煮。
更詳細食譜請看:
http://daydaydaylan.pixnet.net/blog/post/218314171
歡迎來「小人妻大本事」粉絲團找我玩啊！
https://www.facebook.com/thegoodwifemilan
