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香氣四射的古早味高麗菜飯

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
高麗菜
1/4顆
白飯
2-3碗
松阪豬
一塊
小香菇
13朵
洋蔥
1/4顆
油蔥酥
2大匙
米酒
1大匙
李錦記舊庄特級蠔油
1大匙
海鹽
2小匙
香菇水
半碗
  • 1
    備料:豬肉切絲、洋蔥切丁、小香菇切絲
  • 2
    隔夜白飯、泡香菇的水來當高湯
  • 3
    先起油鍋,下洋蔥跟香菇炒到香味出來
  • 4
    然後在下豬肉絲,炒至肉變白色
  • 5
    在加入油蔥酥跟米酒拌炒
  • 6
    在把蠔油跟高湯倒入後,再把高麗菜加進來,炒到高麗菜變軟
  • 7
    最後在加入白飯跟海鹽炒到收汁就完成了~
  • 8
    香氣四射的古早味高麗菜飯,配上清爽的蘿蔔泡菜好搭啊
2016/08/24 發表 7,763 瀏覽
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討論共 2 則

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我有更新食譜,忘了打了==!我炒出來也是有點溼哦~~

2 years ago
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用隔夜飯有點濕,香菇水要什麼時候加啊?

2 years ago