鮮蝦可樂餅~健康廚房


MOMO媽
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限12字

鮮蝦加上馬鈴薯泥.再加上酥酥脆脆的外皮
沾上酸酸甜甜帶些許微辣的泰式甜辣醬
酸甜不嗆辣.完美合搭

份量
8 人份
時間
30 分鐘
食材
8隻
1/2匙
450g
1/2顆
100g
1匙
50g
50g
1顆
適量
  • 備齊材料

    備齊材料

  • 馬鈴薯先去皮.切片去蒸熟
切片熟的比較快

    馬鈴薯先去皮.切片去蒸熟 切片熟的比較快

  • 洋蔥切丁.油1匙入鍋加熱後.倒入洋蔥丁.炒軟

    洋蔥切丁.油1匙入鍋加熱後.倒入洋蔥丁.炒軟

  • 續加入絞肉一起炒熟.

    續加入絞肉一起炒熟.

  • 大蝦去殼.只留尾部

    大蝦去殼.只留尾部

  • 馬鈴薯蒸熟加入洋蔥和絞肉中.加鹽一起拌勻

    馬鈴薯蒸熟加入洋蔥和絞肉中.加鹽一起拌勻

  • 將馬鈴薯泥包裹住大蝦

如果覺得包不好的話.可以將蝦切塊狀.一起拌勻.揉成球狀壓扁

    將馬鈴薯泥包裹住大蝦 如果覺得包不好的話.可以將蝦切塊狀.一起拌勻.揉成球狀壓扁

  • 先沾麵粉後.在沾蛋液.最後滾上麵包粉

    先沾麵粉後.在沾蛋液.最後滾上麵包粉

  • 油鍋熱冒小泡後.放入炸至金黃.

    油鍋熱冒小泡後.放入炸至金黃.

  • 起鍋.沾上泰式甜辣超搭的

    起鍋.沾上泰式甜辣超搭的

小撇步

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