饗瘦美味-涼拌韓式海帶芽‬

饗瘦美味
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描述

海帶芽被稱為海中蔬菜,卻有高於一般蔬菜的鈣含量,是一種膳食纖維很多的蔬菜,,膳食纖維讓人有飽足感,是一道很好運用的食材,對正在做飲食控制的人是很好的選擇。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

一把
少許
少許
2匙
2匙
少許

步驟

  • 先用清水洗去海帶芽表面的泥沙,再用乾淨的水泡3~5分鐘

  • 準備一鍋滾水放入泡開的海帶芽川燙,之後撈起用涼水沖涼。

  • 川燙過的海帶芽會膨脹,把水倒掉,儘量擠乾水份

  • 拿一個乾淨的容器,加入薑絲、蒜泥、白醋、糖及海帶芽攪拌均勻,放到冰箱冷藏入味

  • 上桌前再淋上一點韓國香油

小撇步

糖、醋比例差不多是1:1,可依個人口味調整

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饗瘦美味 122 食譜 716 粉絲

三個好朋友,是人妻、兩個孩子的媽、忙碌的家庭煮婦,在2016年3月成立了「饗瘦美味」粉絲頁,與大家分享我們設計的各式低卡健康食譜,傳逹正確的飲食觀念與食物營養。初期設計的食譜大多是以瘦身為主軸,教大家如何不挨餓瘦身,又能吃得健康與美味;此後慢慢往家庭料理方向前進,跟大家分享各式家庭料理、節慶料理、時令美味等,希望能啟發大家跟我們一起動手做出道道美味又健康的料理,給自己和家人吃得安心又營養。

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留言

共 2 則
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  • 邵郁閔
    邵郁閔

    請問可以用一般的香油嗎

    韓國的香油是用芝麻,台灣用的香油是用胡麻,兩者香味有差喔!

  • 吳沅沅
    吳沅沅

    你好,海帶不需要煮嗎?謝謝^^

    這是要用水川燙過,重新修改內文了,不好意思

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