♥我的手作料理♥ 照燒柳葉魚

126 留言 1
3 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

照燒是日式的,它可以延伸許多料理,鹹中帶有酸酸甜甜的滋味,不管大人小孩都喜歡,這種醬汁的主要靈魂就是味霖,今天我們用便宜的柳葉魚,來製作這道居酒屋的下酒好菜!

食材

柳葉魚 半斤
熟芝麻 少許
照燒醬
醬油 1大匙
清酒或米酒 3大匙
味霖 2大匙
  • 1 將醬油,味霖,清酒調再一起,即成簡易照燒醬
  • 2 柳葉魚超難侍候的用煎的很容易扒鍋,肚子大大的一不小心就蹦開,我們可以先洗乾淨後用紙巾稍擦拭,再抓一點乾麵粉,入鍋炸至焦焦的,撈出來瀝油,這樣就很容易定型
  • 3 鍋子清乾淨倒入醬汁燒開,炸好的魚倒進去拌炒至汁收乾, 最後灑上白芝麻盛盤,冷的熱的一樣美味,再酌上一杯清酒,幸福啊!
贊助
2012/02/13 發表 1.5 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 3 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

照著做…真的很好吃耶!

4 年前