奶香酥餅

寶珠愛上舒芙蕾
102 食譜 896 粉絲

描述

這個配方可以做30-35片

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

50G
80G
65G
少許
適量

步驟

  • 低筋麵粉+糖粉+泡打粉+鹽過篩備用,冰奶油切成小塊狀

    低筋麵粉+糖粉+泡打粉+鹽過篩備用,冰奶油切成小塊狀

  • 冰奶油和粉類以切拌式的方式拌成小碎粒狀

    冰奶油和粉類以切拌式的方式拌成小碎粒狀

  • 加入鮮奶油拌成麵團,冷藏30分鐘,將麵團桿成5mm厚餅皮,用餅乾模分切,刷上鮮奶油(另外準備),沾上砂糖

    加入鮮奶油拌成麵團,冷藏30分鐘,將麵團桿成5mm厚餅皮,用餅乾模分切,刷上鮮奶油(另外準備),沾上砂糖

  • 放上烤盤以170度烘焙25分鐘,取出放涼

    放上烤盤以170度烘焙25分鐘,取出放涼

小撇步

用冰奶油製作可以增加香酥的口感

1,028 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
寶珠愛上舒芙蕾
102 食譜 896 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

砂鍋魚頭 鴨賞 壽喜燒 回鍋肉 蘿蔔糕 麻油雞 滷豬腳 香菇雞湯 脆皮燒肉 鮭魚 紅燒獅子頭 雞胸肉 牛排 滴雞精 桂圓紅棗茶 潤餅 刈包 蒜頭雞 紅燒牛肉 糖醋排骨 滷味 鱸魚 東坡肉 羊肉爐 雪q餅 鳳梨 蒜頭雞湯 鹽水雞 鳳梨蝦球 蝦子 紅豆湯 薑母鴨 糖醋魚 梅子酒 新豬肉 發糕 石斑魚 米餅 米糕 泡菜鍋 櫻花蝦 馬鈴薯燉肉 豬腳 水餃 梅干扣肉 燉牛肉 植物肉 紅燒肉 新餐肉 部隊鍋