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寶珠愛上舒芙蕾
103 食譜 1,076 粉絲

奶香酥餅

奶香酥餅

描述

這個配方可以做30-35片

64 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 低筋麵粉+糖粉+泡打粉+鹽過篩備用,冰奶油切成小塊狀

    低筋麵粉+糖粉+泡打粉+鹽過篩備用,冰奶油切成小塊狀

  • 冰奶油和粉類以切拌式的方式拌成小碎粒狀

    冰奶油和粉類以切拌式的方式拌成小碎粒狀

  • 加入鮮奶油拌成麵團,冷藏30分鐘,將麵團桿成5mm厚餅皮,用餅乾模分切,刷上鮮奶油(另外準備),沾上砂糖

    加入鮮奶油拌成麵團,冷藏30分鐘,將麵團桿成5mm厚餅皮,用餅乾模分切,刷上鮮奶油(另外準備),沾上砂糖

  • 放上烤盤以170度烘焙25分鐘,取出放涼

    放上烤盤以170度烘焙25分鐘,取出放涼

小撇步

用冰奶油製作可以增加香酥的口感

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寶珠愛上舒芙蕾 103 食譜 1,076 粉絲

一個養三隻貓的魚干宅女, 最討厭念日文,卻得靠日文在日本活下去 既然每餐都能吃蛋糕,那進了洋菓子學校 就不用伙食費了吧� 於是開始了我的甜點之路。 寶珠是第三位我認養的貓 , 為什麼稱她「位」? 因為我是奴才,沒別的原因 。 來看看我的粉絲團吧 https://m.facebook.com/pigkanakana/

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