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Aster Lin
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[超濃郁咖啡奶酥餅***Aster fun廚房]

[超濃郁咖啡奶酥餅***Aster fun廚房]

描述

這個配方使用的是黑糖
吃起來不只有濃郁的咖啡香
還有很香的黑糖味兒
隔天我帶去公司分享給同事們吃,很受好評喔
大家試試看吧!

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食材

步驟

  • .奶油軟化後,與糖一起打至鬆發變白。

    .奶油軟化後,與糖一起打至鬆發變白。

  • 蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法1的材料中攪拌均勻,
再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻。

    蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法1的材料中攪拌均勻, 再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻。

  • .將牛奶與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後,加入作法2的麵糊中一起攪拌均勻,即為咖啡麵糊

    .將牛奶與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後,加入作法2的麵糊中一起攪拌均勻,即為咖啡麵糊

  • 作法3的咖啡麵糊用保鮮膜,整形成長條狀包好,冷藏30分左右。

    作法3的咖啡麵糊用保鮮膜,整形成長條狀包好,冷藏30分左右。

  • 將麵糰切片,上面壓入一顆杏仁(也可不放)放入烤盤以180℃約烤15分鐘即可。

    將麵糰切片,上面壓入一顆杏仁(也可不放)放入烤盤以180℃約烤15分鐘即可。

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