青豆野菇燉飯

Name: 青豆野菇燉飯 by 莎莎的手作幸福料理
Ingredients: 剩飯 1碗; 青豆仁 適量; 菇類 適量; 紅蘿蔔絲 適量; 水 1杯; 蒜末 少許; 奶油 1小匙; 雞粉 少許; 黑胡椒粉 少許

莎莎的手作幸福料理

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限12字

4步驟,超快速用剩飯做燉飯

食材

剩飯

1碗

青豆仁

適量

菇類

適量

紅蘿蔔絲

適量

水

1杯

蒜末

少許

奶油

1小匙

雞粉

少許

黑胡椒粉

少許

少許奶油爆香蒜末, 菇類, 跟紅蘿蔔絲
倒入剩飯一碗, 稍微拌炒
加1杯水熬煮
用中大火煮3分鐘後加冷凍青豆及適量雞粉/黑胡椒粉調味後蓋鍋蓋悶2分鐘即完成

小撇步

** 一般燉飯都是用生米煮, 需要20-30分鐘. 用剩飯煮速度快很多

** 燉飯的配料可隨意挑選！基本上我是以“清冰箱”的方法來選材料. 有什麼用什麼

** 水的部份也可用牛奶或高湯代替

** 起鍋前請先試吃, 如果喜歡軟一點口感的, 可以在加點水熬煮. 反之, 喜歡硬一點口感的就減少熬煮的時間跟水份

2012/02/12 發表

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