百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
M&A 韓.童莊園
2 食譜 2 粉絲

蛋酥佐絲瓜麵線-口感更升級

蛋酥佐絲瓜麵線-口感更升級

描述

第一次把蛋酥加到絲瓜麵線中
兩者口感超搭,蛋酥香氣 絲瓜爽口
加入湯中後酥脆又軟嫩😊😊
口感超升級哦🍜🍜

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 絲瓜削皮,對切一半之後切片

  • 頭切碎粒,將蝦米一起備用

  • 倒油約三圈,油熱後維持中火,拿ㄧ支漏網漏勺,將蛋液通過漏勺倒入,邊倒邊移動讓蛋分散小塊,將筷子幫助蛋酥分塊,炸到咖啡色即可以起鍋

  • 利用蛋酥的油,放入粒,蝦米爆香,香味出來後加絲瓜一起拌炒

  • 絲瓜加水熬10分鐘,旁邊另起一鍋熱水來燙麵線,燙好後撈起,淋上絲瓜湯及蛋酥

  • ✨醬!醬!醬!完成了🍜🍲😁

    ✨醬!醬!醬!完成了🍜🍲😁

小撇步

麵線燙1分鐘即可,避免糊掉

6,709 瀏覽
avatar
M&A 韓.童莊園 2 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 南瓜 炒飯 台式泡菜 炒麵 麻婆豆腐 早餐 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 茄子 排骨 三杯雞 香菇雞湯 金針菇 鮭魚 雞胸肉 杏鮑菇 馬鈴薯 義大利麵 娃娃菜 蒸蛋 雞蛋豆腐 番茄 四季豆 雞湯 高麗菜 滷肉 湯麵 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 竹筍 地瓜 糖葫蘆 打拋豬 粽子 糖醋排骨 小黃瓜 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 雞肉 高麗菜飯 番茄炒蛋 豆腐 餅乾 菠菜 櫛瓜 家常菜 白菜滷 花椰菜