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Chen Mick
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金門馬家麵線:家常麵線湯

金門馬家麵線:家常麵線湯

描述

就是愛吃

63 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 家常麵線湯

    家常麵線湯

  • 1.麵線川燙(待水沸騰即加入麵線.煮沸1-2分鐘.表面浮滿白泡沫.即可起鍋)沖冷水!

    1.麵線川燙(待水沸騰即加入麵線.煮沸1-2分鐘.表面浮滿白泡沫.即可起鍋)沖冷水!

  • 2.再度重新煮一人份熱水.加入油菜+鮮雞粉1/4茶匙+雞蛋需要散汁+少鹽(本身帶鹹味)+味精少許
3.再放入麵線.數讀5-7秒.關掉電源

!

    2.再度重新煮一人份熱水.加入油菜+鮮雞粉1/4茶匙+雞蛋需要散汁+少鹽(本身帶鹹味)+味精少許 3.再放入麵線.數讀5-7秒.關掉電源 !

小撇步

材料:油菜5-8根、麵線1包/1人份、雞蛋1顆、菇片肉3-5小片

調味料:鹽半茶匙、鮮雞粉1/4茶匙 (味精與鹽都少許)

★★★注意:麵線要用手工麵線才會Q,而且不能煮太久,否則麵線會糊掉,而且會把湯汁吸乾!!

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