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ching
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10分鐘上菜─竹筍炒肉絲

10分鐘上菜─竹筍炒肉絲

描述

小時候常聽人家提到竹筍炒肉絲,原來指的是用細竹條打手心啊!想說這麼美味的菜色,怎麼會有人怕吃呢?每次炒這道菜時,脆口多汁的竹筍搭配肉絲軟香可口,辣椒醬的香氣和竹筍完美搭擋,是夏天餐桌上秒殺菜色。

196 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 加熱鍋子,倒入橄欖油,將肉絲和蒜末放入爆香。

    加熱鍋子,倒入橄欖油,將肉絲和末放入爆香。

  • 竹筍洗淨切成筍絲,放入鍋中拌炒。

    竹筍洗淨切成筍絲,放入鍋中拌炒。

  • 加入少量的水,輕拌一下,蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。

    加入少量的水,輕拌一下,蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 灑入白胡椒粉提香。

    灑入白胡椒粉提香。

  • 加入辣椒醬拌炒,輕拌一下就可以熄火盛盤了。
鴉片辣椒醬的作法,自已做最美味。
https://icook.tw/recipes/77978

    加入辣椒醬拌炒,輕拌一下就可以熄火盛盤了。 鴉片辣椒醬的作法,自已做最美味。 https://icook.tw/recipes/77978

  • 美味上桌。

    美味上桌。

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ching 1,737 食譜 2,741 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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