FUNli original 71 食譜 116 粉絲 追蹤 味噌豬軟骨 描述 日本味噌煮豬軟骨,入味軟嫩多膠質。 139 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬軟骨 適量 步驟 做法:水內加入薑片,蔥段和豬軟骨一起川燙去沫洗淨。再入7-8分的清水,薑片和川燙洗淨後的豬軟骨一起煮滾,依次放入一大勺味噌(攪拌待融化),入酒,味醂,日式醬油,少許冰糖再煮滾。放入高壓鍋,發出嘶嘶聲轉小火15分鐘,打開後按自己口味調整鹽即完成。 小撇步 沒有高壓鍋,也可用電鍋兩碗水跳起,肉質軟嫩即可。 1.1 萬 瀏覽 2016/08/17 發表