蘿蔔排骨湯 ZOE陽台小廚房 24 食譜 107 粉絲 追蹤 34 說讚 2 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 某天收到愛心白蘿蔔，突然好想喝一碗出外人的蘿蔔排骨湯啊～ 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 白蘿蔔 220g 豬背骨+軟骨肉 470g 水 1500cc 白胡椒 少許 鹽 1小匙 步驟 白蘿蔔洗淨、削皮、切塊（切小塊可縮短烹調時間）/ 豬背骨/豬軟骨/ 川燙白蘿蔔後撈起（可去些蘿蔔苦澀味）。 白蘿蔔川燙後，原鍋川燙排骨（去血水、雜質）。 川燙後的排骨用乾淨水再沖洗過。 重新一鍋水約1500cc，白蘿蔔、排骨下鍋大火煮沸後，轉小火煮到白蘿蔔變透，加入鹽、白胡椒調味。 白蘿蔔排骨湯完成。 一解出外人思鄉之味！ 其實還很想加入玉米，但是我沒有剁刀，切不開玉米啊（哭） 9,105 瀏覽 2021/02/06 發表
Lin Ling Jhih
瓏瓏
