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ZOE陽台小廚房

24 食譜 113 粉絲

蘿蔔排骨湯

蘿蔔排骨湯

描述

某天收到愛心白蘿蔔，突然好想喝一碗出外人的蘿蔔排骨湯啊～

36 說讚 2 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

白蘿蔔

220g
豬背骨+軟骨肉

470g
水

1500cc
白胡椒

少許
鹽

1小匙

步驟

白蘿蔔洗淨、削皮、切塊（切小塊可縮短烹調時間）/ 豬背骨/豬軟骨/
川燙白蘿蔔後撈起（可去些蘿蔔苦澀味）。
白蘿蔔川燙後，原鍋川燙排骨（去血水、雜質）。
川燙後的排骨用乾淨水再沖洗過。
重新一鍋水約1500cc，白蘿蔔、排骨下鍋大火煮沸後，轉小火煮到白蘿蔔變透，加入鹽、白胡椒調味。
白蘿蔔排骨湯完成。一解出外人思鄉之味！其實還很想加入玉米，但是我沒有剁刀，切不開玉米啊（哭）

1.1 萬瀏覽

2021/02/06 發表

ZOE陽台小廚房 24 食譜 113 粉絲

近期雖然沒有上傳，但還是保有初心~~秉持以備餐料理為主，簡單容易取得食材，可多變化搭配，快速完成健康料理。

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蘿蔔排骨湯：Lin Ling Jhih 一起做

Lin Ling Jhih
蘿蔔排骨湯🥘

瓏瓏
好喝的蘿蔔排骨湯～果然要煮久一點才好喝好吃😋

留言

共 1 則

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Gina lin
切玉米不用剁刀啊一般刀切下環繞一圈折一下就斷了可以試試看喔
4 years ago
作者ZOE陽台小廚房
原來如此，感謝分享^^
4 years ago

大家都在查

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