萬能鍋烤肋排

Patricia Yap
22 食譜 8 粉絲

描述

參考紅豆媽的果香肋排~軟嫩好吃

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

大,切絲
3大匙
2
1 1/2
6大匙
2小匙
2大匙
適量
2KG
3大匙

步驟

  • 準備一個大碗, 把所有醃料放進去, 奇異果(果肉切碎)會使肉質變軟, 如果不想太軟就加1顆即可.. 新鮮柳橙取汁, 如果沒有可用市售柳橙汁代替

  • 全部的醃料放入大碗後, 記得試味道, 不然醃肉後就不能再試了...(如果想拉肚子就試沒關係 ) 醃料酸酸甜甜的...每支肋排都要醃到(用手按摩一下) 醃好封好或蓋上蓋子, 冰入冷藏至隔天使用 (醃一天最好吃) 期間記得拿出來把肋排翻一翻, 讓放上層的肉也醃入味,

  • 萬用鍋內鍋鋪上鋁箔紙~將醃好的豬肋排平放排入後倒入醃汁 蓋上上蓋,限壓閥選擇無水烹調 料理模式選擇「無水烹調」的「烤排骨」 時間到後開蓋將排骨翻面,按再加熱鍵等待五分鐘讓內鍋湯汁稍微收乾 取出擺盤就完成囉!

小撇步

用水果增加軟度~用萬能鍋快快完成

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Patricia Yap
22 食譜 8 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 林小喵
    林小喵

    請問蜂蜜蒜味烤肉醬是自製的還是購買的 如果是購買的請問牌子

    可以用一般烤肉醬+蜂蜜即可

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