萬能鍋烤肋排 參考紅豆媽的果香肋排~軟嫩好吃

萬能鍋烤肋排


Patricia Yap
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參考紅豆媽的果香肋排~軟嫩好吃

份量
8 人份
時間
60 分鐘
食材
大,切絲
3大匙
2
1 1/2
6大匙
2小匙
2大匙
適量
2KG
3大匙
  • 1
    準備一個大碗, 把所有醃料放進去, 奇異果(果肉切碎)會使肉質變軟, 如果不想太軟就加1顆即可.. 新鮮柳橙取汁, 如果沒有可用市售柳橙汁代替
  • 2
    全部的醃料放入大碗後, 記得試味道, 不然醃肉後就不能再試了...(如果想拉肚子就試沒關係 ) 醃料酸酸甜甜的...每支肋排都要醃到(用手按摩一下) 醃好封好或蓋上蓋子, 冰入冷藏至隔天使用 (醃一天最好吃) 期間記得拿出來把肋排翻一翻, 讓放上層的肉也醃入味,
  • 3
    萬用鍋內鍋鋪上鋁箔紙~將醃好的豬肋排平放排入後倒入醃汁 蓋上上蓋,限壓閥選擇無水烹調 料理模式選擇「無水烹調」的「烤排骨」 時間到後開蓋將排骨翻面,按再加熱鍵等待五分鐘讓內鍋湯汁稍微收乾 取出擺盤就完成囉!
小撇步

用水果增加軟度~用萬能鍋快快完成

2016/08/15 發表 2,636 瀏覽
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Patricia Yap
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討論共 1 則

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請問蜂蜜蒜味烤肉醬是自製的還是購買的 如果是購買的請問牌子

3 years ago
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作者回應

可以用一般烤肉醬+蜂蜜即可

3 years ago

大家都在查

鮑魚減肥餐水果泡麵鳳梨酥便當拉麵芋頭牛肉麵枸杞壽喜燒飛利浦IH電子鍋火龍果棉花糖史雲生雞湯鑄鐵鍋馬卡龍洛神花虎牌電子鍋奇異果水波爐迷迭香微波爐普格義大利麵醬滷味紅豆鳳梨涼拌小黃瓜百香果芒果WMF快力鍋奇亞籽南瓜濃湯檸檬披薩Bosch廚師機芭樂燒肉3M真空保鮮盒素食舒肥機臭豆腐土豆蛋捲冰淇淋蜂蜜秋葵早午餐壽司獅王洗碗精