節日大餐🔅烤豬肋排

Subi
56 食譜 112 粉絲

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

一顆
隨意
一顆
一顆
一碗
約六隻不切開
醃料
一顆半
一顆
三辨
兩片
少許
少許
三大匙

步驟

  • 去豬肉攤直接買不切,但如果烤箱太小,可以對半切。
可以先用叉子在肋排上面戳小洞,這樣醃料可以更入味~

調製醃料:將所有醃料食材放到果汁機打碎,但月桂葉不用打碎。在將打成汁的醃料塗抹在肋排上面,丟入兩片月桂葉後用密封袋包起來丟進冰箱,冰一天即可。

    去豬肉攤直接買不切,但如果烤箱太小,可以對半切。 可以先用叉子在肋排上面戳小洞,這樣醃料可以更入味~ 調製醃料:將所有醃料食材放到果汁機打碎,但月桂葉不用打碎。在將打成汁的醃料塗抹在肋排上面,丟入兩片月桂葉後用密封袋包起來丟進冰箱,冰一天即可。

  • 隔天將肋排拿出來,灑上胡椒顆粒,整塊送進去烤箱,上下火180度先溫柔的烤約30分鐘。
再拿出來塗上蜂蜜水,再進去烤30分鐘,上下火改成220度,倒數十分鐘時候,可以將其他蔬菜丟進去一起考,青花菜先燙過一次半熟,蔬菜進烤箱前可以撒點橄欖油即可。

    隔天將肋排拿出來,灑上胡椒顆粒,整塊送進去烤箱,上下火180度先溫柔的烤約30分鐘。 再拿出來塗上蜂蜜水,再進去烤30分鐘,上下火改成220度,倒數十分鐘時候,可以將其他蔬菜丟進去一起考,青花菜先燙過一次半熟,蔬菜進烤箱前可以撒點橄欖油即可。

  • 蔬菜部分可以撒上些須迷迭香跟黑胡椒即可。

吃的時候可以沾著烤盤上面肉汁一起吃,會很甜很好吃哦

    蔬菜部分可以撒上些須迷迭香跟黑胡椒即可。 吃的時候可以沾著烤盤上面肉汁一起吃,會很甜很好吃哦

小撇步

注意自己烤箱溫度,最後用高溫,讓肉鎖住肉汁,表皮脆脆的

如果剩餘的醃料有剩,也可以跟蜂蜜水混在一起,塗在肋排上反覆2-3次

如果喜歡在重口味的,可以在醬料裡面加點番茄醬去烤,味道會更重

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Subi 56 食譜 112 粉絲

我是職場媽媽跟全職媽媽,下了班每天煮飯,但偶爾累了就走到巷口買便當。 當全職媽媽時候,我不煮飯,因為要顧小孩累了就懶了,所以我是正忠排骨的Vip,家裡是一顆米都沒有的,因為不常煮飯,也不會煮飯,老公常說:買便當就好。 但小孩開始上學了,我也上班了,考慮到小孩健康,才開始了煮婦人森,早上買菜完直接帶去上班,下班回家煮飯,煮完再接小孩下課回家。 簡單單純的分享給大家我們家的菜單

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