豆漿拉麵-五木拉麵
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豆腐乳和韓式辣醬都用豆類製成，味道意外很搭，加入味增也可以，豆漿最後加入以免過度煮沸，這樣的湯頭再搭配新鮮食材，美味又健康
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
麻辣寬捲片
一包
蛤蜊
適量
木耳
適量
青江菜
適量
無糖豆漿
適量
蒜末
適量
豆腐乳
一塊
韓式辣醬
一大匙
蔥末
適量
白芝麻
適量
黑胡椒
適量
水
500cc
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1黑木耳切絲，青菜切小段，蛤蜊泡鹽吐沙備用；其餘食材如圖 -
2水或高湯煮沸加入蒜末
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3加入木耳和蛤蜊
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4豆腐乳和韓式辣醬過篩混入湯頭，再加麵煮軟
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5加入青江菜，最後加入豆漿，灑上蔥末、白芝麻和黑胡椒
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6裝碗
小撇步
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