豆漿拉麵-五木拉麵

2016/08/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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豆腐乳和韓式辣醬都用豆類製成,味道意外很搭,加入味增也可以,豆漿最後加入以免過度煮沸,這樣的湯頭再搭配新鮮食材,美味又健康

食材 (1 人份 15 分鐘

麻辣寬捲片 一包
蛤蜊 適量
木耳 適量
青江菜 適量
無糖豆漿 適量
蒜末 適量
豆腐乳 一塊
韓式辣醬 一大匙
蔥末 適量
白芝麻 適量
黑胡椒 適量
500cc
  • 1 黑木耳切絲,青菜切小段,蛤蜊泡鹽吐沙備用;其餘食材如圖
  • 2 水或高湯煮沸加入蒜末
  • 3 加入木耳和蛤蜊
  • 4 豆腐乳和韓式辣醬過篩混入湯頭,再加麵煮軟
  • 5 加入青江菜,最後加入豆漿,灑上蔥末、白芝麻和黑胡椒
  • 6 裝碗
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小撇步

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