馬鈴薯煎肉餅

2016/08/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.2萬 707 0 2

簡單的食材烹調出美味的料理

食材 (3 人份

馬鈴薯 1顆
豬絞肉 50元
洋蔥 四分之一顆
蔥花 一小碗
一小匙
白胡椒 適量
玉米粉 一小碗
  • 1 先把馬鈴薯洗淨削皮.切塊.蒸熟.趁熱搗成泥
  • 2 豬絞肉再剁細,拌入洋蔥.蔥花及調味(鹽.胡椒)(喜歡重口味的人也可以選擇各式調味料ex:咖哩粉...)
  • 3 泥狀馬鈴薯一併拌入揉勻,雙手抹油後依喜好搓捏塑型成肉餅狀
  • 4 肉餅雙面沾玉米粉放入熱好油的平底鍋或不沾鍋翻煎即完成,中小火一面大約煎6至8分鐘
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小撇步

肉餅有一定厚度在翻面時比較不會散
煎完表皮是"赤赤"的口感

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