馬鈴薯煎肉餅

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簡單的食材烹調出美味的料理

份量
3 人份
食材
馬鈴薯
1顆
豬絞肉
50元
洋蔥
四分之一顆
蔥花
一小碗
一小匙
白胡椒
適量
玉米粉
一小碗
  • 1
    先把馬鈴薯洗淨削皮.切塊.蒸熟.趁熱搗成泥
  • 2
    豬絞肉再剁細,拌入洋蔥.蔥花及調味(鹽.胡椒)(喜歡重口味的人也可以選擇各式調味料ex:咖哩粉...)
  • 3
    泥狀馬鈴薯一併拌入揉勻,雙手抹油後依喜好搓捏塑型成肉餅狀
  • 4
    肉餅雙面沾玉米粉放入熱好油的平底鍋或不沾鍋翻煎即完成,中小火一面大約煎6至8分鐘
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小撇步

肉餅有一定厚度在翻面時比較不會散
煎完表皮是"赤赤"的口感

2016/08/12 發表 1.8 萬 瀏覽
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