馬鈴薯煎肉餅


一家三口的料理長
3 食譜 2 粉絲
限12字

簡單的食材烹調出美味的料理

份量
3 人份
食材
1顆
50元
四分之一顆
一小碗
一小匙
適量
一小碗
  • 先把馬鈴薯洗淨削皮.切塊.蒸熟.趁熱搗成泥

  • 豬絞肉再剁細,拌入洋蔥.蔥花及調味(鹽.胡椒)(喜歡重口味的人也可以選擇各式調味料ex:咖哩粉...)

  • 泥狀馬鈴薯一併拌入揉勻,雙手抹油後依喜好搓捏塑型成肉餅狀

    泥狀馬鈴薯一併拌入揉勻,雙手抹油後依喜好搓捏塑型成肉餅狀

  • 肉餅雙面沾玉米粉放入熱好油的平底鍋或不沾鍋翻煎即完成,中小火一面大約煎6至8分鐘

    肉餅雙面沾玉米粉放入熱好油的平底鍋或不沾鍋翻煎即完成,中小火一面大約煎6至8分鐘

小撇步

肉餅有一定厚度在翻面時比較不會散
煎完表皮是"赤赤"的口感

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