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大古鑄鐵
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七巧油飯

七巧油飯

描述

迎接七夕的到來,利用鐵鍋來道七巧油飯來為家中的小朋友祈願吧!健康平安也是〈大古美味食堂〉最想獻給大家的祝福。
大古鐵器:http://taku-art.com/
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食材

材料
調味料

步驟

  • 倒入2大匙麻油後下薑片煸香後下蒜頭炒至略焦色。

    倒入2大匙麻油後下片煸香後下頭炒至略焦色。

  • 將梅花肉片下鍋炒至半熟後再下香菇炒出香氣後,再下蝦米炒香後加入糯米。

    將梅花肉片下鍋炒至半熟後再下香菇炒出香氣後,再下蝦米炒香後加入糯米。

  • 將糯米略炒後,下清醬油與醬油膏拌炒至糯米均勻上色。

    將糯米略炒後,下清醬油與醬油膏拌炒至糯米均勻上色。

  • 依序下香菇水(不足量以水代替)、黑胡椒、鹽拌炒均勻,再撒上油蔥酥。

    依序下香菇水(不足量以水代替)、黑胡椒、鹽拌炒均勻,再撒上油酥。

  • 蓋上鍋蓋以小火煮10分鐘後熄火再燜12分鐘,香噴順口的七巧油飯完成。

    蓋上鍋蓋以小火煮10分鐘後熄火再燜12分鐘,香噴順口的七巧油飯完成。

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大古鑄鐵 261 食譜 742 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

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