Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 辣豆瓣炒嫩雞柳 描述 醃漬入味的雞柳,簡單拌炒後變化成美味又可口的下飯料理哦! 150 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿肉 300g 蒜頭 2顆 洋蔥 1/2顆 青蔥 3支 白芝麻 少許 醃料 辣豆瓣 1匙 韓式辣椒粉 1匙 薄鹽醬油 1匙 太白粉 1匙 米酒 2匙 香油 少許 步驟 雞腿肉切成條狀,蒜頭切片,洋蔥切絲,青蔥斜切段備用。 以1匙的辣豆瓣、1匙的韓式辣椒粉、2匙的米酒、1匙的薄鹽醬油、1匙的太白粉、少許的香油醃約20分鐘備用。 熱鍋加2匙油,把雞柳條下鍋炒至7分熟盛起。 熱鍋加1匙油,蒜片及洋蔥下鍋爆香。 把雞柳條下鍋拌炒。 最後加入蔥段,均勻拌炒後盛盤,撒上一點白芝麻,就可以美味開動囉! 小撇步 選用雞腿肉的部位來料理,口感會比較鮮嫩美味哦! 5,810 瀏覽 2016/08/11 發表