辣豆瓣炒嫩雞柳

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描述

醃漬入味的雞柳,簡單拌炒後變化成美味又可口的下飯料理哦!

食材

300g
2顆
1/2顆
3支
少許
醃料
1匙
1匙
2匙
少許

步驟

  • 雞腿肉切成條狀,蒜頭切片,洋蔥切絲,青蔥斜切段備用。

    雞腿肉切成條狀,蒜頭切片,洋蔥切絲,青蔥斜切段備用。

  • 以1匙的辣豆瓣、1匙的韓式辣椒粉、2匙的米酒、1匙的薄鹽醬油、1匙的太白粉、少許的香油醃約20分鐘備用。

    以1匙的辣豆瓣、1匙的韓式辣椒粉、2匙的米酒、1匙的薄鹽醬油、1匙的太白粉、少許的香油醃約20分鐘備用。

  • 熱鍋加2匙油,把雞柳條下鍋炒至7分熟盛起。

    熱鍋加2匙油,把雞柳條下鍋炒至7分熟盛起。

  • 熱鍋加1匙油,蒜片及洋蔥下鍋爆香。

    熱鍋加1匙油,蒜片及洋蔥下鍋爆香。

  • 把雞柳條下鍋拌炒。

    把雞柳條下鍋拌炒。

  • 最後加入蔥段,均勻拌炒後盛盤,撒上一點白芝麻,就可以美味開動囉!

    最後加入蔥段,均勻拌炒後盛盤,撒上一點白芝麻,就可以美味開動囉!

小撇步

選用雞腿肉的部位來料理,口感會比較鮮嫩美味哦!

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