辣豆瓣炒嫩雞柳
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醃漬入味的雞柳，簡單拌炒後變化成美味又可口的下飯料理哦!
食材
雞腿肉
300g
蒜頭
2顆
洋蔥
1/2顆
青蔥
3支
白芝麻
少許
醃料
辣豆瓣
1匙
韓式辣椒粉
1匙
薄鹽醬油
1匙
太白粉
1匙
米酒
2匙
香油
少許
-
1雞腿肉切成條狀，蒜頭切片，洋蔥切絲，青蔥斜切段備用。 -
2以1匙的辣豆瓣、1匙的韓式辣椒粉、2匙的米酒、1匙的薄鹽醬油、1匙的太白粉、少許的香油醃約20分鐘備用。
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3熱鍋加2匙油，把雞柳條下鍋炒至7分熟盛起。
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4熱鍋加1匙油，蒜片及洋蔥下鍋爆香。
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5把雞柳條下鍋拌炒。
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6最後加入蔥段，均勻拌炒後盛盤，撒上一點白芝麻，就可以美味開動囉!
小撇步
選用雞腿肉的部位來料理，口感會比較鮮嫩美味哦!