『蜜汁燒雞』電子鍋版
描述
老三利用加熱後的葉片產生竹葉香將味道鎖住在雞肉內，並吸收雞肉所釋放出的雞汁與雞油、糖融合醬汁！
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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將1/2調合好的醬汁塗抹在雞肉上
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按抓雞肉入味
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醃漬約20~30分鐘
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少許熱水倒入麥芽糖稀釋為液狀
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將半隻雞放入鍋中，從邊緣倒入150cc水、米酒，另餘的蜜汁醬也倒入調合
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蓋鍋，按下煮飯鍵，設定30分鐘後開鍋 (老三的電子鍋約27分鐘左右就跳至保溫鍵了)
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這是約15分左右，老三開鍋瞧瞧~(開鍋時小心燙煙喔~~)
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順便將鍋底的醬汁再翻上塗抹刷一刷， 並塗抹麥芽糖水
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繼續蓋鍋，直到跳至保溫鍵，10分鐘後開鍋！ (開鍋時請注意!小心燙煙喔 ~~)
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繼續將鍋底稠化的醬汁繼續翻上往上刷， 最後在塗上一層較厚的麥芽糖水， 繼續蓋鍋，保持電源，呈現保溫狀態30分鐘，已確保熟化。
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蓋鍋，保持電源，呈現保溫狀態30分鐘，已確保熟化。 完成嘍~~~你看有沒有水噹噹!!
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最後在淋上鍋底的醬汁~~~ 水嫩水嫩的肉質好吃極了!!!
小撇步
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