油蔥雞絲肉麵
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也是個低熱量，利用大量高麗菜減少麵量的輕食料理👆🏻
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
雞胸肉
一塊
蔥
2枝
高麗菜
1/4顆
薑末
2大匙
蔥末
2大匙
熱油
3大匙
柴魚醬油
一大匙
米酒
兩大匙
黑胡椒
適量
鹽巴
適量
麵條
適量
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1將雞胸肉抹上鹽巴及黑胡椒，加入兩大匙米酒、一大匙柴魚醬油放上蔥，蒸到熟透，放涼撥成絲 -
2煮麵鍋加點橄欖油及鹽巴，將想吃的麵條份量燙熟。我是比較懶再原鍋加入多點鹽巴燙高麗菜，比較喜歡脆脆口感的要注意不要燙太久。
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3製作油蔥：薑切末，蔥切碎，熱三大匙油，將熱油倒入蔥薑末。
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4將油蔥用鹽巴及黑胡椒調味
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5麵上鋪上高麗菜、雞絲，最後淋上油蔥，完成！
