油蔥雞絲肉麵 《閒婦da上菜》 16 食譜 24 粉絲 追蹤 196 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 也是個低熱量，利用大量高麗菜減少麵量的輕食料理👆🏻 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 雞胸肉 一塊 蔥 2枝 高麗菜 1/4顆 薑末 2大匙 蔥末 2大匙 熱油 3大匙 柴魚醬油 一大匙 米酒 兩大匙 黑胡椒 適量 鹽巴 適量 麵條 適量 步驟 將雞胸肉抹上鹽巴及黑胡椒，加入兩大匙米酒、一大匙柴魚醬油放上蔥，蒸到熟透，放涼撥成絲 煮麵鍋加點橄欖油及鹽巴，將想吃的麵條份量燙熟。我是比較懶再原鍋加入多點鹽巴燙高麗菜，比較喜歡脆脆口感的要注意不要燙太久。 製作油蔥：薑切末，蔥切碎，熱三大匙油，將熱油倒入蔥薑末。 將油蔥用鹽巴及黑胡椒調味 麵上鋪上高麗菜、雞絲，最後淋上油蔥，完成！ 5,010 瀏覽 2016/08/09 發表
