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涼拌葱油雞絲【小七夏日輕食尚】

涼拌葱油雞絲【小七夏日輕食尚】

描述

天氣悶熱,來盤涼拌菜真不錯!葱油的馨香和雞絲、生菜拌一拌,香氣十足爽口又開胃^^
不用採買一堆蔬菜吃不完浪費,利用7-11的生菜,一份就能攝取多種蔬菜的營養,對於小家庭真的非常方便唷!
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歡迎訂閱食譜https://icook.tw/users/100006180394426/recipes?ref=recipe

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 取一盤放入去骨雞腿或雞胸,抺上米酒及塩,再將葱段及薑片鋪於上放入電鍋,以1米杯水蒸熟

    取一盤放入去骨雞腿或雞胸,抺上米酒及塩,再將葱段及片鋪於上放入電鍋,以1米杯水蒸熟

  • 雞肉蒸熟後拿出放涼剝成絲

    雞肉蒸熟後拿出放涼剝成絲

  • 另取一盤將高麗菜絲、紅蘿蔔絲均勻鋪在上

    另取一盤將高麗菜絲、紅蘿蔔絲均勻鋪在上

  • 其餘生菜切絲均勻鋪上

    其餘生菜切絲均勻鋪上

  • 將雞絲鋪在作法5上,雞汁酌量倒入,灑上葱花,燒熱香油淋上,藉油的熱度將葱香逼出,食用前將雞絲及生菜絲拌一拌,(試一下味道,不夠鹹可酌量加薄塩醬油調味),即是一道香氣十足又清爽開胃的涼拌菜囉

    將雞絲鋪在作法5上,雞汁酌量倒入,灑上葱花,燒熱香油淋上,藉油的熱度將葱香逼出,食用前將雞絲及生菜絲拌一拌,(試一下味道,不夠鹹可酌量加薄塩醬油調味),即是一道香氣十足又清爽開胃的涼拌菜囉

小撇步

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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