【懶小希】芙蓉蔬菜清湯
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天氣悶熱不想喝熱湯嗎？用餐完畢後除了來杯冷飲以外、也可以來試試看這款冷熱皆宜、又健康的芙蓉蔬菜清湯唷。
懶小希本次將以貢丸搭配芙蓉豆腐及清爽的蔬菜、運用電鍋蒸煮能將食材最原始風味保留在湯中、使您們在夏日煮湯不再覺得煩躁與流汗、同時還能享受美味哦！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
桂冠芙蓉豆腐
1塊
桂冠貢丸
5顆
高麗菜
100g
番茄
50g
鴻喜菇
50g
青蔥
1支
調味料
水
750ml(5杯)
鹽
4g
糖
2g
胡椒粉
少許
附贈之柴魚醬包
1包
-
1準備食材：將所有食材清洗備用。 -
2將貢丸切十字花刀、高麗菜切小丁、鴻喜菇撥開、芙蓉豆腐切小丁、番茄切小丁以及蔥花備用。
-
3將高麗菜丁、鴻喜菇、番茄丁、豆腐丁、貢丸放入電鍋內鍋中、再將調味料與水(5杯電鍋專用量杯)混合倒入、並在電鍋外鍋加入2杯水後蓋上鍋蓋蒸煮。
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4待電鍋跳起後(2杯水約40分鐘)、盛上湯碗內、並灑上蔥花(或芹菜)就完成好喝的芙蓉蔬菜清湯囉。
小撇步
可先把調味料與水混合後再放入食材，更省步驟。