【懶小希】芙蓉蔬菜清湯

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天氣悶熱不想喝熱湯嗎?用餐完畢後除了來杯冷飲以外、也可以來試試看這款冷熱皆宜、又健康的芙蓉蔬菜清湯唷。
懶小希本次將以貢丸搭配芙蓉豆腐及清爽的蔬菜、運用電鍋蒸煮能將食材最原始風味保留在湯中、使您們在夏日煮湯不再覺得煩躁與流汗、同時還能享受美味哦!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

桂冠芙蓉豆腐 1塊
桂冠貢丸 5顆
高麗菜 100g
番茄 50g
鴻喜菇 50g
青蔥 1支
調味料
750ml(5杯)
4g
2g
胡椒粉 少許
附贈之柴魚醬包 1包
  • 1 準備食材:將所有食材清洗備用。
  • 2 將貢丸切十字花刀、高麗菜切小丁、鴻喜菇撥開、芙蓉豆腐切小丁、番茄切小丁以及蔥花備用。
  • 3 將高麗菜丁、鴻喜菇、番茄丁、豆腐丁、貢丸放入電鍋內鍋中、再將調味料與水(5杯電鍋專用量杯)混合倒入、並在電鍋外鍋加入2杯水後蓋上鍋蓋蒸煮。
  • 4 待電鍋跳起後(2杯水約40分鐘)、盛上湯碗內、並灑上蔥花(或芹菜)就完成好喝的芙蓉蔬菜清湯囉。
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小撇步

可先把調味料與水混合後再放入食材,更省步驟。

2016/08/08 發表 2,104 瀏覽

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