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甜菜根的功效：
1. 清血、顧肝、降血糖。
2. 消脂、排毒、降尿酸。
3. 天然的綜合維他命。
4. 能幫助消化、均衡營養。
5. 增強抵抗力、排毒做環保
6. 含豐富的甜菜鹼、具有抑制血中脂肪、協助肝臟細胞再生與排毒的功能。
本想用甜菜根當染色因為沒空做餅乾，所以我在超市買這時問店員方法，在去別地方請教有人做過吃法，於是把它拿出來打果汁，喝起來不輸給紅火龍果，一樣具鐵質，加入水果，好喝!
喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁： https://m.facebook.com/WangChunChu
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