鮮蝦芒果酪梨沙拉

Midori 咪豆栗的灶腳
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描述

用檸檬汁跟初搾橄欖油調製清爽沙拉醬汁,搭配柔滑的酪梨、香甜的芒果,還有增添鮮味的蝦仁。簡單美味又營養豐富的開胃沙拉!

份量

2 人份

食材

  • 蝦仁去腸泥。以少許油熱鍋後,將蝦仁放入煎熟,並以鹽、黑胡椒調味後取出放涼備用。

  • 酪梨切丁,放入沙拉碗中,隨即淋上檸檬汁防止氧化變色。芒果切丁,也一起放入碗中。

  • 將蝦仁與酪梨、芒果混合,加入初搾橄欖油、鹽、黑胡椒,一起攪拌均勻。

  • 最後刨進一點檸檬皮屑即完成。

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食物不會背叛人。當你用心對待他,他也會以等價的美味回應你。

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