焦糖鳳梨烏龍茶慕斯蛋糕
Midori 咪豆栗的灶腳夏天就會想來一杯冰冰涼涼的水果茶。這次把水果茶做成吃的甜點，結合了烏龍茶慕斯、焦糖鳳梨丁、焦糖慕斯和烏龍茶蛋糕，是一款正適合炎熱夏...
食材：鳳梨切片(5mm)、砂糖、奶油、鮮奶油(A)、蛋、君度橙酒、蛋黃、牛奶、鹽、低筋麵粉、烏龍茶葉、鮮奶油(B)、吉利丁團（見小撇步備註）、烏龍茶粉、鮮奶油
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港式臘味飯
Midori 咪豆栗的灶腳大熱天，不想揮汗如雨地顧爐火煮一頓飯，就來道輕鬆好做的鹹鹹甜甜臘味飯吧~ 更多食譜在FB部落格: https://www.fac...
食材：白米、臘腸、醬油、煮飯用清水、米酒、砂糖、麻油、清水
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繽紛野菜辣腸義大利麵
Midori 咪豆栗的灶腳放入多種蔬菜和西班牙辣腸一起烹煮的義大利麵，顏色多彩繽紛，滋味也豐富迷人！ FB部落格有更多好料~ https://www.fa...
食材：茄子、櫛瓜、小蕃茄、玉米筍、西班牙辣腸Chorizo、雞高湯、白酒、鹽、黑胡椒、蒜頭、紅辣椒、細扁麵Linguine
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香草蕃茄白酒燉雞
Midori 咪豆栗的灶腳用各色香草和蕃茄，把雞腿燉煮入味，味道豐富又美味！燉煮後的雞湯拿來做義大利麵或沾麵包，可以吃得一滴也不剩~
食材：棒棒腿、洋蔥、大蒜、小蕃茄、黑橄欖、香草束、白酒、雞高湯、鹽、黑胡椒
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照燒漢堡排
Midori 咪豆栗的灶腳漢堡排除了夾漢堡麵包做成美式漢堡，也能單獨成為一道配菜。用照燒醬調味，醬汁甜甜鹹鹹的，再加上炒得香噴噴的菇類，非常下飯哦！ 歡迎...
食材：牛絞肉、洋蔥a、醬油、麵包粉、清酒、鴻喜菇、牛奶、味醂、美白菇、蛋黃、砂糖、鮮香菇、鹽、高湯（或清水）、洋蔥b、黑胡椒、蒜頭
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台式什錦炒米粉
Midori 咪豆栗的灶腳一定要學會的台味！配料可以隨個人喜好調整，最後再加一匙辣椒醬，記憶裡的好味道~
食材：豬肉絲、蝦仁、醬油、乾香菇、米酒、高麗菜、鹽、紅蘿蔔、薑片、洋蔥、紅蔥頭、青蔥、高湯（或清水）、米粉
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紅燒鮮蚵豆腐
Midori 咪豆栗的灶腳將新鮮的蚵仔與嫩豆腐，一起用紅燒醬汁燒煮入味，一道菜就很下飯！ https://www.facebook.com/midorih...
食材：蚵仔、嫩豆腐、高湯、蔥、醬油、太白粉、嫩薑、糖、清水、蒜頭、紅辣椒
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蒜辣檸檬蝦
Midori 咪豆栗的灶腳炒一盤微酸微辣、海味十足的下酒菜，再配一罐冰涼啤酒，夏日消暑好愜意！ FB部落格有更多好料： https://www.faceb...
食材：白蝦、蒜頭、辣椒、檸檬、巴西里、鹽、黑胡檏
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蔥醬炸雞
Midori 咪豆栗的灶腳將炸得酥香的雞腿肉，淋上大量青蔥、醬油、紹興酒製作而成的蔥醬，非常涮嘴又下飯哦！ FB部落格有更多好料： https://www...
食材：去骨雞腿肉、太白粉（或蕃薯粉）、紹興酒、醬油、靑蔥、辣椒、砂糖、醋
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蜜芋頭
Midori 咪豆栗的灶腳芋頭煮得熟軟後再用砂糖蜜入味，當飯前開胃小點或是飯後甜點都適合！ FB部落格有更多好料 https://www.facebook...
食材：芋頭（中段）、砂糖、水
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培根鮮蔬烘蛋
Midori 咪豆栗的灶腳用鑄鐵鍋一鍋到底，先煎炒後烘烤，就能完成軟蓬蓬的義式烘蛋囉！ FB部落格有更多好料 https://www.facebook.c...
食材：蛋、培根、鮑魚菇、蘆筍、馬鈴薯、洋蔥、紅蔥頭、青蔥、牛奶、鹽、百里香
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絲瓜蛤蜊麵線
Midori 咪豆栗的灶腳湯頭清爽，絲瓜鮮甜，蛤蜊肥美，每年夏天都要做上好幾回的簡單美味！ FB部落格有更多好料https://www.facebook....
食材：絲瓜、蛤蜊、蒜頭、金鉤蝦、青蔥、薑、柴魚高湯（或清水）、麵線、枸杞、鹽
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蟹腿肉炒蛋
Midori 咪豆栗的灶腳先用蔥白爆香蟹腿肉，再和拌了牛奶的蛋液一起炒熟。鮮香滑嫩，簡單又帶點小奢侈感，一定要試試！ https://www.facebo...
食材：蟹腿肉、蛋、青蔥、鮮奶、鹽、巴西里（可省略）
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鍋煮玫瑰奶茶
Midori 咪豆栗的灶腳充滿戀愛氣氣氛的玫瑰奶茶正熱門，只要手邊有好品質的玫瑰醬，就能自己煮出來囉~ https://www.facebook.com/m...
食材：阿薩姆紅茶葉、水、鮮奶、玫瑰花醬、砂糖
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玫瑰草莓生乳酪蛋糕
Midori 咪豆栗的灶腳趁著草莓季的尾巴，做了一顆生乳酪蛋糕。加了玫瑰果醬，讓蛋糕呈現淡雅的粉紅色，吃起來帶有玫瑰的甜馨香氣，再用鮮艷的草莓做點綴，看似華...
食材：高筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、吉利丁粉、鹽、玫瑰果醬、白開水、檸檬汁、蘭姆酒、鮮奶油、草莓
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家常紅燒牛肉
Midori 咪豆栗的灶腳這是我阿母的家傳食譜，做法不難，只需備齊牛肉、蘿蔔、豆瓣醬、醬油等家常調味料就能完成。簡單易做又令人回味無窮，這就是家常菜的魅力所...
食材：牛肋或牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒜頭、老薑、青蔥、辣豆瓣醬、醬油、清水
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和風味噌炸雞
Midori 咪豆栗的灶腳作法類似腐乳雞，只是將醃料換成了味噌及其他日式調味料。吃起來帶著淡淡的味噌鹹香味，可以灑一點七味粉，或是加一點日式美乃滋一起吃，都...
食材：去骨雞腿肉、蛋黃、味噌、地瓜粉（或太白粉）、醬油、味醂、清酒
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焦蔥味噌奶油燴雞
Midori 咪豆栗的灶腳除了煮味噌湯，味噌也是用途很廣泛的調味料，還能用來醃肉醃魚、增加料理的風味。這一道菜是用味噌調味的鮮奶油及高湯來燉煮雞肉，再用焦蔥...
食材：雞里肌（或雞胸）、醬油（雞肉醃料）、柴魚高湯、青蔥、鮮奶油、無鹽奶油、馬鈴薯、醬油、薑汁（薑泥）、味噌、清酒、太白粉
