低卡彩椒雞肉串【大同複合料理無水鍋】

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描述

使用大同複合料理無水鍋料理的低卡彩椒雞肉串,獨特的煎烤盤設計可以加水一起蒸烤,不旦可以縮短煎烤時間,還能烤出外酥內軟的口感。適合中秋佳節的健康無油無煙烤雞肉,質感生活,輕鬆簡單!
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食材

1/2個
1/2個
1/2個
適量
醬料
三大匙
二小匙
一大匙

步驟

  • 使用大同複合料理無水鍋的「煎烤功能」,加水可同時 「輕蒸+煎烤」,利用水蒸氣讓食材內部更快熟透。圓環油水槽設計讓煎烤時可將食材 多餘油脂瀝出,健康加分

    使用大同複合料理無水鍋的「煎烤功能」,加水可同時 「輕蒸+煎烤」,利用水蒸氣讓食材內部更快熟透。圓環油水槽設計讓煎烤時可將食材 多餘油脂瀝出,健康加分

  • 雞胸肉用醬汁醃十分鐘(也可以使用雞腿肉)

    雞胸肉用醬汁醃十分鐘(也可以使用雞腿肉)

  • 彩椒洗淨切塊

    彩椒洗淨切塊

  • 醃好的雞胸肉切小塊,放在醃料裡備用

    醃好的雞胸肉切小塊,放在醃料裡備用

  • 選擇【煎烤】模式,調整【上下鍵】控制煎烤溫度,設定200度烤8分鐘

    選擇【煎烤】模式,調整【上下鍵】控制煎烤溫度,設定200度烤8分鐘

  • 烤盤用油刷刷上適量橄欖油,放入雞肉

    烤盤用油刷刷上適量橄欖油,放入雞肉

  • 煎四分鐘翻面,放入一大匙水,以【輕蒸、煎烤】方式,讓肉質更多汁。並倒入剩下的醃料,用筷子翻動使烤色均勻,再煎約四分鐘至雙面金黃即可先起鍋

    煎四分鐘翻面,放入一大匙水,以【輕蒸、煎烤】方式,讓肉質更多汁。並倒入剩下的醃料,用筷子翻動使烤色均勻,再煎約四分鐘至雙面金黃即可先起鍋

  • 原鍋選擇煎烤模式(保有煎雞肉的醬汁和水份),溫度設定130度4分鐘,放入彩椒,蓋上鍋蓋

    原鍋選擇煎烤模式(保有煎雞肉的醬汁和水份),溫度設定130度4分鐘,放入彩椒,蓋上鍋蓋

  • 2分鐘後翻面,不時用筷子翻動以免烤焦,至彩椒稍微軟熟即可起鍋

    2分鐘後翻面,不時用筷子翻動以免烤焦,至彩椒稍微軟熟即可起鍋

  • 用竹籤將烤好的彩椒和雞肉塊串起來

    用竹籤將烤好的彩椒和雞肉塊串起來

  • 撒上白芝麻就可以食用囉!

    撒上白芝麻就可以食用囉!

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Lyndi, Dedicated Foodie & Home Cook. 廚房裡的小日子。 聯絡請洽:Lyndi915@gmail.com FB專頁: http://www.facebook.com/lyndikitchen IG:https://www.instagram.com/lyndiwu/

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