Olivia♥青椒肉絲包飯糰

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現在日本非常流行這樣的飯糰包法,因為容易做也方便吃,主食和配料用海苔緊緊包裹,吃的時候不會用髒手,飯糰也不會鬆散掉餡,中間的餡料可以隨性變化,甚至用晚上吃不完的料理,做成包飯糰當隔天早餐或便當,簡單作法連孩子或老公也能一起做。青椒肉絲是很簡單的家常菜,用廚神料理機,青椒絲切得細又均勻,除了節省備菜時間,因為青椒細絲只要稍加拌炒,烹調時間也縮短囉。

食材

梅花豬肉絲 200g
青椒 一顆
薑末 一茶匙
蒜末 一茶匙
醬油膏 一大匙
肉絲醃料
醬油 一大匙
米酒 一大匙
麵粉 一茶匙
植物油 一大匙
  • 1 醃料依序加入與肉絲拌勻。青椒去蒂頭、皮膜和籽,切絲備用。
  • 2 熱鍋後,肉絲、薑末和蒜末下鍋拌炒至熟。
  • 3 青椒和醬油膏下鍋拌炒約一分鐘,試吃調味後盛起備用。
  • 4 桌面墊保鮮膜,依序放上海苔、白飯、餡料、白飯,
  • 5 用飯匙壓平整形,將海苔四角折起來緊緊包住。拆掉保鮮膜,切成兩半即可。
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小撇步

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2016/08/06 發表 1.2 萬 瀏覽

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