山腳下的愚婦 79 食譜 396 粉絲 追蹤 竹筍燒排骨 描述 竹筍爽口加上鹹香帶辣的好滋味 是想要下飯但又不想太油膩的好選擇喔 #家常食材 #根莖類 #竹筍 690 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 綠竹筍 3支 排骨 150g 香菇 5朵 蔥 2根 辣椒 1根 薑 3片 蒜 4~5顆 調味料 醬油 3大匙 蠔油 1大匙 米酒 1大匙 水 1杯 糖 1小匙 步驟 排骨川燙瀝乾,香菇泡軟(香菇水留著),蔥切段,辣椒去籽,薑切片,竹筍切滾刀。 起油鍋,爆香蔥段、薑片、辣椒,接著加入排骨炒香(約三分鐘)。 加入竹筍及香菇拌炒。 加入調味料及香菇水蓋上鍋蓋悶煮。收汁後即可盛盤。(約15分鐘) 1.9 萬 瀏覽 2016/08/07 發表