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竹筍爽口加上鹹香帶辣的好滋味
是想要下飯但又不想太油膩的好選擇喔

時間
30 分鐘
熱量
食材
綠竹筍
3支
排骨
150g
香菇
5朵
2根
辣椒
1根
3片
4~5顆
調味料
醬油
3大匙
蠔油
1大匙
米酒
1大匙
1杯
1小匙
  • 1
    排骨川燙瀝乾,香菇泡軟(香菇水留著),蔥切段,辣椒去籽,薑切片,竹筍切滾刀。
  • 2
    起油鍋,爆香蔥段、薑片、辣椒,接著加入排骨炒香(約三分鐘)。
  • 3
    加入竹筍及香菇拌炒。
  • 4
    加入調味料及香菇水蓋上鍋蓋悶煮。收汁後即可盛盤。(約15分鐘)
2016/08/07 發表 8,769 瀏覽
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