竹筍燒排骨

山腳下的愚婦
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描述

竹筍爽口加上鹹香帶辣的好滋味
是想要下飯但又不想太油膩的好選擇喔

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 排骨川燙瀝乾,香菇泡軟(香菇水留著),蔥切段,辣椒去籽,薑切片,竹筍切滾刀。

    排骨川燙瀝乾,香菇泡軟(香菇水留著),蔥切段,辣椒去籽,薑切片,竹筍切滾刀。

  • 起油鍋,爆香蔥段、薑片、辣椒,接著加入排骨炒香(約三分鐘)。

    起油鍋,爆香蔥段、薑片、辣椒,接著加入排骨炒香(約三分鐘)。

  • 加入竹筍及香菇拌炒。

    加入竹筍及香菇拌炒。

  • 加入調味料及香菇水蓋上鍋蓋悶煮。收汁後即可盛盤。(約15分鐘)

    加入調味料及香菇水蓋上鍋蓋悶煮。收汁後即可盛盤。(約15分鐘)

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