竹筍排骨湯


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竹筍排骨湯是很簡單又好喝的家常湯品,
選用新鮮的竹筍,
煮出來的湯,味道就很鮮甜美味哦!
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材
140g
1片
800C.C.
  • 1
    排骨洗乾淨後,先用滾水燙個1~2分鐘左右,去除雜質和血水。
  • 2
    燙過的排骨移到湯鍋,再放入竹筍、薑片和清水,煮滾後撈去表面浮沫雜質,蓋上鍋蓋,轉到最小的火力煮20分鐘,煮的過程不要開鍋蓋。
  • 3
    時間到了之後,打開鍋蓋把裡面的湯料攪拌均勻,再依個人喜好加入適量鹽巴調味,就完成了。
小撇步

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2017/05/28 發表 6,634 瀏覽
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