竹筍排骨湯
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竹筍排骨湯是很簡單又好喝的家常湯品，
選用新鮮的竹筍，
煮出來的湯，味道就很鮮甜美味哦！
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛～
http://yan70.pixnet.net/blog
熱量
食材
排骨
140g
老薑
1片
竹筍(去殼)
250g
水
800C.C.
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1排骨洗乾淨後，先用滾水燙個1~2分鐘左右，去除雜質和血水。 -
2燙過的排骨移到湯鍋，再放入竹筍、薑片和清水，煮滾後撈去表面浮沫雜質，蓋上鍋蓋，轉到最小的火力煮20分鐘，煮的過程不要開鍋蓋。
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3時間到了之後，打開鍋蓋把裡面的湯料攪拌均勻，再依個人喜好加入適量鹽巴調味，就完成了。
小撇步