酸筍香煎虱目魚

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

虱目魚 半隻
酸筍 300g
5根
  • 1 虱目魚與蔥,酸筍備好,魚抹鹽
  • 2
  • 3 先大火後轉中小火,把兩面煎至金黃色,大約六分熟
  • 4 放入酸筍,並加入少許水。中火再煮3分鐘,放一匙鹽後起鍋
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小撇步

煎虱目魚時下鍋容易爆油,可使用鍋蓋防噴油,但不能完全蓋上鍋蓋喔

2016/08/05 發表 1,244 瀏覽

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