酸筍香煎虱目魚 Edward Chung 3 食譜 1 粉絲 追蹤 58 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 虱目魚 半隻 酸筍 300g 蔥 5根 步驟 虱目魚與蔥，酸筍備好，魚抹鹽 先大火後轉中小火，把兩面煎至金黃色，大約六分熟 放入酸筍，並加入少許水。中火再煮3分鐘，放一匙鹽後起鍋 小撇步 煎虱目魚時下鍋容易爆油，可使用鍋蓋防噴油，但不能完全蓋上鍋蓋喔 2016/08/05 發表 4,600 瀏覽
![辣味酸筍魚肚絲[淬釀年菜料理]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F68225%2Fecb163ee9b27a64a.jpg&width=200)
