夏日開胃熱沙拉💜
描述
八月這個至高的熱度
食慾不佳或總想吃吃
清爽開胃的食物
礙於可能沒時間提前準備
單純想要吃輕鬆又方便的配菜
那這道料理就很適合大家唷😁
不用事前抓醃
也不用等到冰冰涼涼
不用精細計算
也可以自由選擇
這是個輕鬆愜意
就可以上桌的好吃配菜
份量
3
人份
食材
步驟
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秋葵川燙 （2～3分鐘） 冷水沖涼後 去頭 切片
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筍子 先切片 再切絲 （不用太細，保留一些口感） 下水把澀味煮去！！！
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把所有食材先放到一個喜歡的碗裡🍚 淋上橄欖油 拌一拌等待調醬唷！
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調醬（我這次的用小碗調的量） . 將1湯匙味噌用熱水直接先泡開 （約1/3碗到半碗的量） . 約各1～2湯匙量的白醬油和黑醋 . 拍完的蒜碎拌入 . 約半湯匙的白胡椒粉 拌勻倒入沙拉碗裡就完成啦✅
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最後如果想要美美的話 可以抓入美麗的盤子中 （木盤啊之類的啊） 再上方撒一撒芝麻或香鬆等等 就可以拍拍人人稱羨的好媳婦、好女孩風格的料理照囉💕
小撇步
秋葵是對胃很好的食材可以多吃哦
我個人做菜有時候比較隨性，所以今天這道食材的選擇其實很看個人～那我就是把冰箱中有的食材，以及較爽脆的用在今天😃
調料的部分則是運用了健康也帶淡淡香鹹味道的白味噌，重點則是有辛辣感的蒜頭去提振胃口～而香、鹹、辣外再加入甜酸味的黑醋。還有提升層次的胡椒及清淡白醬油！
我這次用平常家裡吃飯大碗的量
菜放到大約一碗
醬料放入大概也半碗左右
2～3人 開開心心直接解決
