檸檬奶油蒜香干貝(陶瓷炭烤盤作料理)


sandra宅在家的幸福料理
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限12字

烹烤干貝的訣竅就是要將干貝的水份擦乾
干貝燒烤上色再放入奶油及蒜片來增添口感的香氣
宅在家簡易輕鬆的烹調就能品嚐到餐廳級的美味料理
選購優質的食材及使用易上手好的烹調器具
可以讓喜愛作料理的人 充滿了幸福與滿足

時間
15 分鐘

食材

數顆
少許
少許
少許
1/4顆
少許
少許
  • 干貝洗淨後用廚房紙巾擦乾水份後抹上少許的鹽巴及黑胡椒調味 蒜頭切片備用

    干貝洗淨後用廚房紙巾擦乾水份後抹上少許的鹽巴及黑胡椒調味 蒜頭切片備用

  • 先將烤盤用小火加熱略有溫度後均勻的倒入少許的橄欖油
於烤盤上

    先將烤盤用小火加熱略有溫度後均勻的倒入少許的橄欖油 於烤盤上

  • 放上干貝轉中火慢烤

    放上干貝轉中火慢烤

  • 待單面烤至上色在翻面
(請切記勿一直翻面)

    待單面烤至上色在翻面 (請切記勿一直翻面)

  • 干貝烤熟後轉小火放入奶油及蒜片
聞到蒜香味及可關火

    干貝烤熟後轉小火放入奶油及蒜片 聞到蒜香味及可關火

  • 盛盤前先擠入檸檬汁 即可美味上桌囉 !

    盛盤前先擠入檸檬汁 即可美味上桌囉 !

  • 快速均勻導熱 鎖住原味 烤出美味
耐熱手把 輕巧好收放 易清洗
陶瓷炭烤盤粉絲團 https://www.facebook.com/efarmers
陶瓷炭烤盤 http://blog.xuite.net/efarmer/blog/333071153

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小撇步

干貝的水份要擦乾 烹烤時才不會出水
用一般食用油先讓干貝燒烤上色 不要先用奶油不易上色
奶油是用來調味香氣

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