檸檬奶油蒜香干貝(陶瓷炭烤盤作料理) 食譜ID: 165690
小撇步
干貝的水份要擦乾 烹烤時才不會出水
用一般食用油先讓干貝燒烤上色 不要先用奶油不易上色
奶油是用來調味香氣
用一般食用油先讓干貝燒烤上色 不要先用奶油不易上色
奶油是用來調味香氣
作法
1
干貝洗淨後用廚房紙巾擦乾水份後抹上少許的鹽巴及黑胡椒調味 蒜頭切片備用
2
先將烤盤用小火加熱略有溫度後均勻的倒入少許的橄欖油 於烤盤上
3
放上干貝轉中火慢烤
4
待單面烤至上色在翻面 (請切記勿一直翻面)
5
干貝烤熟後轉小火放入奶油及蒜片 聞到蒜香味及可關火
6
盛盤前先擠入檸檬汁 即可美味上桌囉 !
7
快速均勻導熱 鎖住原味 烤出美味 耐熱手把 輕巧好收放 易清洗 陶瓷炭烤盤粉絲團 https://www.facebook.com/efarmers 陶瓷炭烤盤 http://blog.xuite.net/efarmer/blog/333071153