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Makayla Lin

7 食譜 14 粉絲

耆盛糯米粉芝麻湯圓DIY

耆盛糯米粉芝麻湯圓DIY

描述

市售芝麻湯圓一顆動輒70幾卡，吃四顆就相當於一碗白飯的熱量，想要享受美味的芝麻湯圓，又不想吸收這麼多熱量，而且沒有其他添加物，吃得更安心，自己動手做低熱量健康的湯圓吧!

855 說讚 5 一起做 3 留言

份量

4 人份

熱量

食材

湯圓

耆盛糯米粉

250g
溫水

190g

內餡

步驟

將糯米粉和水混合成糯米團
將糯米糰分切為每個25公克的麵團揉圓
芝麻粉＋砂糖＋無鹽奶油全部混和均勻，分割滾成每個約10g的小芝麻球，放入冰箱冷藏備用。（這個步驟可以前晚先做好準備）
取一個圓糯米球用大拇指壓一個洞後塞入芝麻球
用虎口慢慢捏緊搓圓,盤子上灑上少許糯米粉或是玉米粉(防沾黏)即可
最後放入滾水煮熟撈起即可

小撇步

奶油可用玄米油替代
如果包好以後乾裂的話，只要在裂開的地方沾些水，然後再沾點糯米粉，水開以後換小火，用小火來煮，就不會破掉露餡

2.2 萬瀏覽

2016/08/03 發表

Makayla Lin 7 食譜 14 粉絲

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有 5 個一起做

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林慧茵
感覺配方水份太多⋯我有補粉

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喵餓了＝0＝
Like，原來湯圓也可以自己做，不僅少油，減糖後(用50g)還是一樣好吃!

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Gillian Chen
超讚的食譜

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思妤
好吃好吃成功成功 Ya!

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

林淑華
請問糯米粉跟水的比例是多少
7 years ago
panda
請問可用白砂糖嗎
8 years ago
料理中
請問我包不均勻是因為不熟練的關係嗎？感覺很難放很多料進去旁邊就破了～
9 years ago

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