蘿蔔絲炒鹹蛋

林志勳
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描述

"蘿蔔絲炒鹹蛋"

看似一道平凡無奇的料理,當入口的順間,原本的鹹香味,卻竄出一股清甜的汁液,混合之後,濃郁的鹹蛋黃味,鹹甜兩股勢力,不斷的衝擊味蕾,讓你忍不著咀嚼,清脆的口感,讓人讚嘆怎有如此人間美味!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

1根
2顆
1根

步驟

  • 白蘿蔔削皮洗淨刨粗絲,放入電鍋兩杯量米水蒸熟備用。

  • 鹹蛋切半,挖出蛋黃;起油鍋,放入鹹蛋黃,抹勻炒至起泡。

    鹹蛋切半,挖出蛋黃;起油鍋,放入鹹蛋黃,抹勻炒至起泡。

  • 鹹蛋白切細碎,放入鍋中炒勻

    鹹蛋白切細碎,放入鍋中炒勻

  • 放入蒸熟的白蘿蔔絲,拌攪均勻。

    放入蒸熟的白蘿蔔絲,拌攪均勻。

  • 放入蔥花翻炒均勻即可盛盤完成。

    放入蔥花翻炒均勻即可盛盤完成。

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