素炒蘿蔔絲

2014/03/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這季節的蘿蔔很好吃,除了煮湯好吃,用炒的也很好吃。口感脆又甜,是一到好吃又清爽的素菜。

食材

白蘿蔔 1條
素火腿 兩片
紅蘿蔔 少許
黑木耳 1-2朵
香菜梗 少許
薑末 少許
調味料:醬油、素蠔油 各1大匙
1小匙
  • 1 所有材料切絲
  • 2 白蘿蔔絲加鹽醃15-20分鐘,濾乾
  • 3 素火腿先下鍋煎香後,下薑末、紅蘿蔔炒香,繼續下白蘿蔔、黑木耳及調味料炒勻至醬香味出來,放入香菜梗,淋上香油拌勻。
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